Cuando compré la thermomix tenía muchas ganas de preparar unas natillas de chocolate cremosas y sanas, sobre todo para las niñas. Consulté muchas recetas de las tradicionales y mediante el método de prueba y error conseguí la receta que os presento a continuación.
Ingredientes: 640 gr leche, 130 gr azúcar, 3 huevos, 130 gr de chocolate negro.
Elaboración en thermomix: Rallar el chocolate con velocidad progresiva hasta 10 unos segundos.
Añadir todos los ingredientes en el vaso thermomix. Cocinarlo todo 8 minutos,temperatura 90 y velocidad 4.
Por último, batimos bien 6 segundos a velocidad 5.
Servir en los cuencos inmediatamente y dejar enfríar. Están muy buenas si se le pone al cuenco una galleta María antes para que se empape.
Esta receta está publicada en la página web de recetas-thermomix, la subí con el nombre de natillas de chocolate rapidísimas y ha tenido mucha aceptación. Hay mucha gente que ha hecho variaciones (chocolate blanco, leche desnatada, edulcorante...) y yo estoy encantada de la cantidad de sugerencias de las que he tomado buena nota, además de lo bien que me lo he pasado comentándolas.
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